Grisinele orientale (cunoscute adesea sub branduri renumite din Orientul Mijlociu, precum Durra) sunt o gustare extrem de populară, renumită pentru textura lor extra-crocantă și crusta generoasă de susan prăjit. Deși conceptul de grissini își are originile în Italia (Torino), varianta orientală se distinge prin folosirea frecventă a făinii de grâu dur, o textură mai densă, foarte sfărămicioasă, și arome specifice.
Sunt savurate în mod tradițional alături de un pahar de ceai negru cald sau lapte, dar funcționează excelent și ca aperitiv, lângă hummus, baba ganoush sau brânzeturi.