Ceaiul Mate este produs din frunzele unui arbust salbatic din Argentina, tara in care acest ceai se consuma in mod traditional. Numeroasele proprietati ale ceaiului Mate (are de 5 ori mai multi antioxidanti decat ceaiul verde) il fac alegerea ideala pentru persoanele care isi doresc mai mult decat aroma de la un ceai. Mod de preparare: Se pun frunzele de ceai in recipient si se agita pentru a se desprinde din ele particule mai mici. Se infuzeaza timp de 3 minute cu apa la temperatura de 80°C. In mod traditional, ceaiul mate se consuma folosind un dispozitiv numit bombilla. Bombilla este un dispozitiv traditional pentru servirea ceaiului Mate, inventat de triburile care au descoperit infuzia de Mate.