Trufele sunt potrivite pentru orice fel de mancare, in sosuri sau felii crude avand un gust placut si aspect atractiv si decorativ. e pot folosi: ca aperitiv, tartine cu unt sau bruschete cu ulei,ambele decorate cu felii de trufe si putina sare in paste sau orez, sa fie sezonate cu ulei sau sos, garnisite cu felii de trufe cu carne,se feliaza trufa peste carnea deja gatita sau se pune peste carne sosul cu trufe in omlete delicioase,se amesteca felii de trufe proaspete cu oua batute in deserturi precum creme, tiramisu, inghetata